ALTIN 475,90
DOLAR 7,8253
EURO 9,1970
BIST 10,0743
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Denizli 30°C
Az Bulutlu

Yoğurtlu Karabuğday Çorbası Tarifi

30.04.2020
117
A+
A-

Yoğurtlu karabuğday çorbası tarifi; Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tarifimiz var: Yoğurtlu karabuğday çorbası! Uzun süre tok tutan, kan şekerini dengeleyen,

Yoğurtlu Karabuğday Çorbası Tarifi

Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tarifimiz var: Yoğurtlu karabuğday çorbası! Uzun süre tok tutan, kan şekerini dengeleyen, yağ yakımına yardımcı olan karabuğday, özel çorba tarifimizle nefis bir lezzete dönüşüyor.

Karabuğday çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtıyor. Bazen sabah kahvaltısında bazen akşam yemeğinde içiyoruz. Püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız takdirde, mükemmel bir çorba elde edeceksiniz. Haydi, başlayalım!

Malzemeler,

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı karabuğday
  • 1 litre sıcak su
  • Damak tadınıza göre nane, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı,

  1. Öncelikle karabuğdayı sıcak suyla iyice yıkayıp süzüyoruz.
  2. Kolay pişmesi için bir kaba alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
  3. Yaklaşık 15 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
  4. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük doğruyoruz.
  5. Çorba tenceresine yoğurt, yumurta, un ve 1 çay bardağı oda sıcaklığında suyu alıyoruz.
  6. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çorba terbiyesini pişiriyoruz.
  7. Yoğurtlu terbiye kaynamaya başladıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
  8. Doğradığımız soğan ve sarımsağı çorbaya ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  9. Karabuğdayı süzüyoruz ve tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
  10. Ocağı orta dereceli ateşe getirip arada bir karıştırıp karabuğday yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  11. Çorbayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce pulbiber, nane, kimyon gibi baharatları ilave ediyoruz.
  12. Tencereye ocaktan indirip yaklaşık 5 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.
  13. Servis için kaselere pay ediyor, maydanoz ve soğanla süslüyoruz.
  14. İstersek üzerine iyice çırpılmış ekstra yoğurt ilave edebiliriz.
karabugday-zayiflatirmi-1
Püf noktaları:
  • Çorbanın kesilmemesi için yoğurtlu terbiyeyi kısık ateşte ve sürekli karıştırmak çok önemlidir.
  • Eğer tuz ekleyeceksiniz piştikten sonra ocaktan indirince ilave edin.
  • Dilerseniz ıspanak, havuç, maydanozla ilave edebilirsiniz.

Yazımızı beğendiyseniz paylaşım butonlarını kullanarak sosyal medyada paylaşıp daha fazla kişiye ulaştırmanızı rica ederiz. Bizi Twitter üzerinden @denizligurme hesabından, Instagram üzerinden @denizligurme, YouTube üzerinde Denizli Gurme hesabından da takip edebilirsiniz.

Yorum yapmak, eklemek ya da düzeltmek için aşağıdaki yorum kısmını kullanabilirsiniz.

Denizli Gurme
Denizli Gurme
Her yediğinin bir hikayesi olduğunu biliyor musun? Denizli Gurme'yi İnstagram ,Youtube, Facebook, TikTok ve Twitter, hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
YAZARA AİT TÜM YAZILAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.