ALTIN 459,10
DOLAR 7,6718
EURO 8,9438
BIST 9,8135
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Denizli 33°C
Az Bulutlu

Nefis İşkembe Çorbası Tarifi

30.04.2020
143
A+
A-

Nefis işkembe çorbası tarifi; Tadına bakan herkese o kadar beğendi ki gece yarısı iki kase daha işkembe çorbası içtiler.

Nefis İşkembe Çorbası Tarifi

Şimdi sizinle, ev yapımı nefis işkembe çorbası tarifi paylaşıyoruz. Dondurucuda haşlanmış işkembe vardı ve akşam yemeği için çorba yaptık. Tadına bakan herkese o kadar beğendi ki gece yarısı iki kase daha işkembe çorbası içtiler.

Malzemeler,

  • 1 su bardağı haşlanmış işkembe
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 bardak oda sıcaklığında su
  • 1 litre sıcak su
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Servis için sirke ve limon suyu

Hazırlanışı,

Çorba terbiyesini yapmak için tencereye yoğurt, un, yumurta ve 1 bardak oda sıcaklığında suyu alıp iyice karıştırıyoruz.

Kısık ateşte, terbiye bir taşım kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.

Terbiye kaynamaya başladıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Tenceredeki karışım bir taşım kaynadıktan sonra işkembe ve rendelenmiş sarımsağı ilave ediyoruz.

Orta dereceli ateşte işkembeler iyice yumuşayana kadar arada bir karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Tereyağı ve kuru naneye cezveye alıyoruz, kısık ateşte nane kokusu çıkana kadar ısıtıyoruz.

Naneli yağı çorbaya ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.

Tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.

Şimdi işkembe çorbası hazır. Kaselere aldıktan sonra sirke ve limon suyuyla servis yapıyoruz.

Püf noktaları:

  • Çorba terbiyesinin kesilmemesi için tuzunu ve karabiberini en son ekliyoruz.
  • En önemli püf noktası çorbayı sık sık karıştırmak ve orta dereceli ateşte pişirmektir.

Herkese afiyet olsun!

Yazımızı beğendiyseniz paylaşım butonlarını kullanarak sosyal medyada paylaşıp daha fazla kişiye ulaştırmanızı rica ederiz. Bizi Twitter üzerinden @denizligurme hesabından, Instagram üzerinden @denizligurme, YouTube üzerinde Denizli Gurme hesabından da takip edebilirsiniz.

Yorum yapmak, eklemek ya da düzeltmek için aşağıdaki yorum kısmını kullanabilirsiniz.

Denizli Gurme
Denizli Gurme
Her yediğinin bir hikayesi olduğunu biliyor musun? Denizli Gurme'yi İnstagram ,Youtube, Facebook, TikTok ve Twitter, hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
YAZARA AİT TÜM YAZILAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.